Mardin’de 170 fellah ile kontratlı kendisine onların ürünlerini umum ülkeye ulaştıran 48 çalışanı ile bir ekosistem kurmayı başaran ‘Topraktan Tabağa Zirai Kalkınma Kooperatifi’ işletmelerinden biri olan Zamarot 1890, Mardin’in ilk ‘fine dining’ restoranı adına çok geçenlerde açılıyor.