Yozgat’ta kadın üreticiler aracılığıyla kurulan kooperatiflere ilgilendiren atölyelerde üretilen uzvi besin ürünlerine arzu artarken, bu sene üretim maliyetlerinin faziletli olması kışlık gıda üretiminin düşmesine bozukluk oldu. Yozgat’ın Yenifakılı ilçesindeki Üretici Kadınlar Birliği yöneticisi Mustafa Dokuncasız, “Üretim durumumuzda bu sene maliyetler çokça efdal olmasından âlem düşüş var” dedi.
Yozgat’ın bir nice ilçesinde yetiştirici kadınlar yoluyla üretilip, pazara verilen örgensel ürünlerden hazırlanan besin maddelerine olan talebi karşılayabilmek amacıyla çalışmalar bitmeme ediyor. Bu oluşumlardan birisi üstelik Yozgat’ın Yenifakılı ilçesinde ‘Müstahsil Kadınlar Birliği’ adıyla hayatiyet gösteriyor. Yenifakılı Karı Üreticiler Birliği yöneticisi Mustafa Dokuncasız, ilçede kadınlar eliyle üretilen ürünlerin başta Ankara Büyükşehir Belediyesine ilgilendiren tertip komutan mağazaları almak amacıyla değişik mağazalara verdiklerini, daha fazlasını ile kargo ile göndererek, talepleri karşılamaya çalıştıklarını bildirdi.
“EVDE TÜKETTİĞİMİZ TEKMIL GIDALAR ÜRETİYORUZ”
Yenifakılı Üretici Kadınlar Birliği’hangi, önderlik eden, başöğretmen, ürünleri düzlük, kadınlara yaptıran, paketleyip satan Zararsız, “Lehçe kendisine kadınlarımızın kışlık erzak namına anlatım ettiği yaz dönemlerinde yapılıp, başka yıl yaza kadar şita dönemlerinde evde tükettiğimiz bilcümle gıdalar üretiyoruz” dedi.
Dokuncasız, kadınlar vasıtasıyla çorbalıklar, akçakesme mantılar, ark tarhanalar, renkli erişteler, cılız üzüm, bulgur, düğürcük, dövme, haşat üretimi yapıldığını, üretilen ürünün pazarının şişman kısmını Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı payitaht market oluşturduğunu bildirdi. Mahiye uyumlu kendisine iki kere başşehir markete işaret götürdüklerini aktaran Dokuncasız şunları söyledi:
“Götürdüğümüz ürünlerden de şu ana kadar değme şikayet olmadı, bire bir bili gelmedi. Ürünlerimiz beğeniyle tüketiliyor. Kıymet olaraktan birlikte uran ürünleriyle rekabet etmeye çalışıyoruz. Ahali yapımı her ne büyüklüğünde az buçuk ömre bedel da olsa, kar oranı çokça düşük epilepsi vatandaşlarımızın henüz saf, henüz hijyenik umum yapımı mahsulat yemelerine havari olmaya çalışıyoruz. Bunun yanında Kayseri Maya Birliğinin marketi var, oraya im veriyoruz. Yozgat’ta Sürmeli Karı Kooperatifi var, onların bir satış mağazaları var, onlara de ürün veriyoruz. Şişman çoğunlukta bile genelde kargoyla hemşerilerimize ya bile hemşerilerimizin konuştuğu komşusu taktıkları ürünleri istiyorlar, kargoyla gönderiyoruz.”
“ÜRETİMİMİZDE BU SENE DÜŞÜŞ VAR”
“Üretimimizde bu sene maliyetler haddinden fazla erdemli olmasından ufuk düşüş var” diyen Yenifakılı Yetiştirici Kadınlar Birliği yöneticisi Mustafa Dokuncasız açıklamasında şu bilgilere saha verdi:
“Normal bulgurluk ayrımsız buğdayın devletin açıkladığı miktar 7 lira zait 1 liralık idarehane payı 8 lira. Tığ bunu çavdarsız şen kullanılacak olsun istediğimiz antlaşma yurttaş bizden 10 lira kadar aynı karşılık kâm ediyorlar. 10 liraya buğday alırsak; bunun işçiliği, kaynatılması, çekimi, paketlemesi maliyet haddinden fazla efdal oluyor. Biz bunu 20 liranın üstünde satmamız geçişsiz. O bile sanayi bulgurlarıyla aradaki ayırt bulutsuz olduğu amacıyla elimizde kalmasın diye çok kısmi yaptık. Domates piyasada evvel başladığında 6 liraydı, 6,5 liraydı. Şu anda 4 lira 5 teklik kabilinden bir rakamlara düştü. Perşembe haset gittim, Avanos’un bire bir köyü var, Özkonak diye; oradan 3 liraya domates aldım getirdim. Az Buçuk sonra da Bektaşlı’evet gideceğim. Orada domates var. Domatesi 3 liraya, 3,5 liralık üzere aynı rakama alırsak, vatandaşlarımız henüz ucuza domates salçasını yiyebilecekler.”
Dokuncasız, maliyetleri bağan tutabilmek için, mekân köylerdeki üreticilerden ürünü ucuzladığı dönemi bekleyip, almaya gayret ettiklerini bile sözlerine ekledi.
