Türk etinin lezzetini Almanya, İngiltere, Fransa ve İsviçre’ye taşıyan Kele Burger Türkiye’üstelik ikinci şubesini Bursa’de açtı. Firma sahibi Mehmet Delimsirek, Avrupa’üstelik sattıkları ürünlerin tamamını Türkiye’den götürdüklerinin altını çizerken, önümüzdeki sene Katar, Dubai, Özbekistan, Mısır, Suudi Arabistan’a da Türk lezzetini götüreceklerini söyledi.

Almanya’dahi 7 aşevi doğmak amacıyla İngiltere, Fransa ve İsviçre’den sonra Boğa Burger Türkiye’da ikinci şubesini Bursa Özlüce’dahi hizmete açtı. İlk şubesini haziran başında İstanbul Kağıthane’da açan firma, Nilüfer Özlüce’dahi müşterilerini farklı lezzetlerle ağırlayacakları burger ve steakhouse konseptli restoranı Bursalılarla buluşturdu. 2023 yılına kadar Türkiye’bile 5 şubeye ulaşmayı hedefleyen firma, Tren, Dubai, Özbekistan, Akdarı, Suudi Arabistan üzere ülkelerde da aşevi beğenmek üzere madun yapı çalışmalarına başladı. Ehlivukuf kasaplar aracılığıyla yöresinden alınan etler, esasen istekli şefler tarafından genç ve katıksız baharatlarla tatlandırılarak müşteriye sunuluyor.

“Alkolsüz zekâ adına çalışıyoruz”

Firma sahibi Mehmet Delimsirek, “Almanya’birlikte 7 pare tutmak amacıyla, İsviçre, Fransa, İngiltere’bile restoranlarımız var. Buralarda alkolsüz zekâ adına çalışıyoruz. Avrupa’da yaptığımız bu çalışmalardan sonradan Türkiye’dahi bile Steakhouse açmaya karar verdik. İlk şubemizi haziran ayının başında İstanbul Kağıthane’dahi açtık. İkinci şubemizi bile Bursa Nilüfer Özlüce’birlikte açıyoruz. Markamızı konseptlere bakarak steakhouse evet de burger ve evet lunch üçü bire bir arada şeklinde açıyoruz” dedi.

” Balıkesir’den kıvırcık marul kuzu, Trakya’dan kocabaş yeğleme ediyoruz”

“Bizim farklı steakhouselerden farkımız, biz etlerimizi ehlihibre kasaplarımızla seçiyoruz. Balıkesir bölgesinden kıvırcık koyun kuzu, Trakya eliyle birlikte kocabaş hayvanları yeğleme ediyoruz. Etlerimiz kaba değil, hoppa ve lezzetlidir. Haddinden Fazla arzulu bir ekiple çalışıyoruz. Ekibimizle bu konuda çokça iddialıyız” diye niteleyerek sözlerini sürdüren Mecnunca, “Yakında Şimendifer, Dubai, Özbekistan, Mısır’bile birer büro açmayı planlıyoruz. Şu dakika orada ekiplerimiz alt çatı çalışmalarını yapıyorlar. Türkiye’de üstelik 2023 yılının sonuna kadar hedefimiz sunma beş altı 5 şubeye ulaşmaktır” ifadelerini kullandı.

“Güçlükle dışına Türk ten lezzetini ihraç ediyoruz”

Özge az dışındaki restoranlara bile Türkiye’den ehlihibre kasapların seçtiği etlerin gönderildiğinin altın çizen Mehmet Atmaca, “Oradaki cemi restoranlarımızda Türkiye’den giden etlerimiz satılıyor. Daraç dışındaki konseptlerde de buradan mahsulat tasarlanıyor, orada hazır tıpkısı mağaza haline getiriyoruz. Bizim etlerimiz seçildikten sonradan galiba benzeri tatil süresi oluyor. Lezzeti yakalamamızdaki bildirme iri özelliklerden aynı tanesi etin istirahat süresinin akla yatkın yapılmasıdır. Baharatların hepsini dernekevi ve saf şekilde kendimiz hazırlıyoruz. Baharatlar nerede yetişiyorsa, oradan zinde alıyor ve hazırlıyoruz. Etin karışımını üstelik kendimiz yapıyoruz. Söz Misali bizim köftemizde diğerlerine bakarak ayrımlı. Köftenin genişlik angın olduğu yerlerde üstelik farkımızı ortaya koyabiliyoruz. Genişlik koskocaman özelliklerimizden ayrımsız tanesi Avrupa’daki ve başka ülkelerdeki işletmelerimize birlikte eti ve lezzeti buradan göndermiş oluyoruz. Avrupa’daki dükkanlarda haddinden fazla meşbu ve işlerimiz haddinden fazla sunturlu. Bunun nedeni da domestik ürünleri kullanıyor olmamızdır. Ürünlerimizin tadına bakanlar benzeri henüz vazgeçemiyorlar” şeklinde konuştu.

Sevir Burger, kurdelenin kesilmesinin arkası sıra hizmete açıldı. – BURSA