Sinop’ta çeltik kurutma işlemleri sürüyor
SİNOP – Türkiye’üstelik çeltik üretiminde 6. sırada bulunan Sinop’ta çeltik hasadı bir yandan sürerken, çiftçiler tarlalarından topladıkları çeltikleri kurutma işlemlerini yapıyor.
Sinop’ta 4 mahiye bakımın arkası sıra çeltik üretimi eden çiftçiler emeklerinin karşılığını alıyor. Tarlalardaki suyun kurutulmasıyla araziye giren biçerdöver sebebiyle toplanan mahsuller römorklara yükleniyor. Hasadın sonuç günleri yaklaşırken çiftçiler tıpkı yandan bile topladıkları ürünün gönen oranlarının uygun seviyelere inmesi üzere ısıyla buluşturuluyor. Kurutma makinasında nemi düşürülen çeltikler ise serencam girişim adına fabrikada elenerek yemeye amade ayla getiriliyor.
Mertoğlu köyünde çeltik üreticisi Doğan Doğan, sezonun iyicene geçtiğini belirterek kurutma işlemlerinin birlikte bir yandan sürdüğünü söyledi. Doğan, “Hayırlısıyla hasadımızı yaptık, iklimler birlikte iyice gitti bu günlerde. Kurutma makinesiyle kurutturuyoruz. Hasadımız güzeldi, ilgilenirseniz güzelce olur. İklim gani gitti, fiyatlar üstelik fena hâlde. Yakıt matbu biraz pahalıydı amma misliyle verilen fiyatlarla ikiye bile katladı karını. Zamanında mesai ederek yapanlar evire çevire mahsul aldı. Genelde 700-800 kilo arası verim alıyoruz, benim tarlamda 800-850 kilonun altına inmedi dönümde” diye konuştu.
Çeltik kurutma faaliyeti gösteren İsmail Kümeç, “Çeltiği hasat yapıyorlar tarlada, buraya götürüyorlar. Sırası geleni kurutmaya koyuyorum rutubetini alıyorum. Nemini 14-15’lere düşürüyorum, buradan üstelik tüccarlara satmaya götürüyorlar. 4-5 saatte 15 titrem malı kurutabiliyoruz, rutubetine bakarak tabi 10 saati birlikte bulabiliyor. 20-22 nemli geldiğinde 5-6 saatte kuruyor. Yoğunluk çok, kurutamadığımız gidenler de var, 3-4 günden beri bekliyorlar” şeklinde konuştu.
Kurutma işleminin peşi sıra fabrikada elenen çeltiklerin 1 saat sonradan düğü namına yemeye hazır ağıl geldiğini söyleyen Kümeç, “Ego kuruttuktan sonraları fabrikaya gidecek, fidan pilav olabiliyor yani. Ego burada biçip kuruttuğum malı eletirsem fabrikada, 1 saat bilahare düğü yerine yiyebilirsiniz. Amma vaktiyle öyle değildi, 15-20 çağ karıştırıyorduk makinalar yokken. Amma demin teknoloji gelişti” dedi.
