Samsun’dan Yunanistan’a düğürcük tepkisi

SAMSUN – Baklava ve değişmez kabilinden Türklere ait birçok lezzetlere göz çaltı Yunanistan, susamlı simide dahi göz dikince Samsunluların tepkisi sert oldu.

Yunanistan, asırlarca evvel keşfedilen Türk lezzetlerine ayn dikmeye bitmeme ediyor. Yaprak sarmayı; dolmalika, ıspanaklı böreği; spanakopita, baklavaya; baklavas, dönere; greek gyro adlarını vererek kendilerine mülk eden Yunanlar, bu nöbet bile Samsun’un ve Türkiye’nin coğrafi bel tescilli atıştırmalık lezzeti susamlı simide ayn dikti.

Komşuda saha kayran haberlerde susamlı simit hakkında, “Sadeliğiyle kebir olan düğürcük, Yunanlıların arz doğru yiyecek alışkanlıklarından biri. Dümdüz, çarkıt ve tatminkâr. Kebap susamın kokusu rahatlatıyor” ifadeleri Türkiye’üstelik reaksiyon çekti. Vatandaşlar, Yunanistan’ı anif tıpkısı dille uyararak, simitten ırak durmalarını istedi.

“Simit Samsun’un güzelliğidir”

Yunanların herhangi bir konuda Türkleri kıskandığını tabir fail bir vatandaş, “İlk evvel onlar kendi ülkelerine erbap çıksınlar. Yeryüzü ilkin simit Samsun’un güzelliğidir. Onlar herhangi bir şeyimizi sahiplenmeye çalışıyorlar. Cumhurbaşkanımız dahi kendilerine belirtti: ‘Ansızın gelebiliriz’ diye. O yüzden yersiz konuşmasınlar” dedi.

“Simit bizimdir, Yunanlılar başlarına çuval örmek istiyor”

Simidin tıpkı Türk lezzeti olduğunu dile getiren Nurettin Bayramoğlu, “Simidin Yunanlıların olma ihtimali bile yok. Simit karışma üstlendikleri herhangi bir şey Türkiye’nindir. Simit, baklava adı geçen mahsulat ağız ağıza bizimdir. Ben sıkıntılı dışında Sırbistan’da yaşıyorum amma Türkiye’deki yemekler kadar adamakıllı tek yemek yoktur. Yunanların derdi elan esbak kabilinden başlarına çuval örmektir. İyi bir şekilde araştırıp bakarlarsa simit dahil herhangi bir şeyin Türkiye’de olduklarını görürler” diye niteleyerek konuştu.

“Yunanlar elan simidin hammaddesini bilmiyor”

Yıllardır Samsun’birlikte simit yapım fail idareci Değer Akça ise, “Yunanlılar simidin kendilerine ilgili olduklarını düşünüyorlarmış, yanılıyorlar. Elhak seçme şeyi özenti arkaç getirmiş durumdalar. Simidin asıl merkezi Samsun’dur. İlk önce gelip bizlerden baksınlar simit nasıl yapılıyor tıpkı görsünler. Henüz simidin hammaddesini bilmiyorlar, kendilerine akla yatkın çekiyorlar. Samsun simidimizin tadı ve lezzeti ayrıdır. Samsun’un suyundan, Amasya’nın unundan yapılır hamam ve zihayat çıkar” şeklinde konuştu.

Mikrofonlara mütekellim sair vatandaşlar dahi susamlı simidin Türklere ilişik olduğunu ve Yunanistan’ın bir nice konuda olduğu üzere simit üzerine bile günücülük yaptığını söylediler.