Karaman’da Divle içbükey peyniri mağarasının görüntüleri FPV dron ile kaydedildi.

Divle obruğu Karaman’ın benzeri tarafı Toros dağlarına dair Ayrancı ilçesine bağlı Divle köyünde bulunuyor.

Köyün çabukça üzerinde bulunan, 236 metre uzunluğunda ve 35 metre derinliğindeki obruğun ısı derecesi yaz şita ortalama 7 merhale civarında oluyor.

Obruğun yeryüzü heybetli özelliği ise dünyada başka tek yerde namevcut ve üretilemeyen, buraya has bakteriler.

Yörede nisan ayında başlayan peynir yapımı, ağustos ayının başına büyüklüğünde bitmeme ediyor. Koyun ve keçilerden sağılan sütlerden asırlardır ayrımsız yöntemle peynir yapılıyor.

Üretilen peynirler, daha bilahare özel olarak kadınlar yoluyla temizlenen ve dikilen kuzu ve cedi derilerine basılıyor. Peynir, bu derilerde olgunlaşması amacıyla Divle köyünde bulan mağaraya konuluyor. Peynir, ilk teşrin ayının ortalarından bilahare mağaradan çıkartılıp, tüketiciye sunuluyor.

Mağaranın zarfında mevcut bakteriler peyniri besleyerek nazirsiz bir lalüebkem ve hoş koku veriyor. Bu özellikleriyle Divle Içbükey peyniri dünyanın yeryüzü ünlü 3 peyniri ortada gösteriliyor.

Divle Konkav peynirinin saklandığı ve bu peynire ismini veren Divle Obruğu, AA ekibince dronla görüntülendi.