Beytüşşebaplılar sert geçen kış aylarını metin buyurmak amacıyla katıksız besinler stokluyor

ŞIRNAK – Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesindeki bilcümle yiyecekler uzvi üretiliyor. Kışı sert güzeşte ilçede bahar aylarından sonbahar aylarına kadar kışlıklar hazırlanıp stoklanıyor.

Beytüşşebap ilçesinde vatandaşlar 5 kamer kış yaşadıkları amacıyla ilkbahar ve bağ bozumu aylarında kışlık yiyecekler hazırlıyor. İlkbaharda dağdaki şifalı bitkileri bidonlarda saklıyor, güz aylarında ise erik, elme, üzüm, kekik, bıttım, domates salçası, ayvaları damlarda kurutuyor. Değme şeyi örgensel üreten ön halkı, ayrımsız zamanda satışlarını yapıyor.

İlçe merkezde organik balın yanı sıra bire bir çok kahvaltılık ve kurutulmuş meyveler kış aylarında tüketilmesi üzere bekletiliyor. İlçeye mecbur köylerde damlarda haftalarca bekletilen meyveler kuruduktan sonraları kışın sofralarda yerini alması üzere serin yerlerde kayırma ediliyor. Bal satıcısı Sağlam Ataman, örgensel balın yanı sıra propolis, kekik, kurutulmuş elma, armut, üzüm, ayva, kekik, nane, domates salçası, pekmez, natürel karışımlar, kurutulmuş patlıcan ve daha bir çokça organik meyve ve sebzenin satışını yapıyor. Yurdun ciharıyek yanına satışını işleyen Ataman ilçenin şifalı pancarının de olduğunu söyledi. Ataman, “İlçemizde seçme husus uzvi, üretimevi ve dokuncalı tütün olmadığı amacıyla burada yıllardan beri uzvi ürünler üretiliyor. Balımız örgensel onun yanı sıra tıpkı çokça kâr ve sebzeyi kurutup dulda ediyoruz. Üreticilerimiz hazırlıyor bizde burada satıyoruz. Natürel karışımlar ve tıpkısı çokça hastalığa ferah gelen dağlarda yetişen hengedan otu var. Sıska üzüm, pekmez, elma, armut ve değişik çokça şeyi alıyoruz ve satıyoruz. Bir Nice ev geçimini bununla sağlıyor” dedi.