Balıkesir’in Ayvalık Belediye Başkanı Sevinçli Ergin’in öncülüğünde kurulan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi hayata geçirdiği Kooperatif Istihsal Mutfağı’nda kadınlar, kooperatif mağazalarında aşmak için domates salçasından erişteye, reçel çeşitlerinden kurutulmuş yöresel ürünlere bir nice ürünle şita hazırlıklarını gerçekleştirdi.

Ayvalık Şehremini Ongun Olmuş, alelhusus taze işsizler ve kadın üreticilerin yararına çalışacak şekilde planlanan S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin kalburüstü bire bir grafik çizdiğini, mahalle evlerindeki kadınların katılımıyla üretilen azık ürünlerinin satıldığı kooperatif mağazalarının birlikte mevki genelinde ilgi odağı olduğunu söyledi.

Komutan Ergin, “Tadilatı yaptığımız sakat Küçükköy Hizmet Binası’nda heveskâr malzemelerle kurulan mutfakta, tıpkı araya mevrut kadınlarımızın, kışın gönderilmek için hazırladıkları ürünler kooperatif marifetiyle satılıyor. ve geleneksel lezzetler hem üretimdeki kadınlar amacıyla hem da kooperatif üzere gelire dönüşmüş oluyor” dedi.

Ayvalık Şehremini Mesut Reşit, ilkbaharda Altınova’üstelik bulunan tarlada dikimi gerçekleştirilen salçalık domates, biber ve kurutmalık patlıcanların hasat edilip kadınlar eliyle kooperatif mutfağında halk emekleriyle işlendiğini belirtti. Başbuğ Reşit “Kadınlarımız üzere oluşturduğumuz bu kooperatif çatısı devir geçtikçe büyüyor ve gelir kapısı oluyor. Evlerin kışlık ihtiyaçları kooperatif mağazalarında vatandaşlarımızla buluşturacak. Kadınlarımız ürettiği ürünlerin karşılığını aldığı ant daha de çok üretecekler ve bu bizim için mutluluk kaynağı” dedi. – BALIKESİR