Edirne’nin Meriç ilçesinde asırlık dede tohumundan yetiştirilen ve mümasil zamanda coğrafi belen kayran “Meriç kayran fıstığı”nın teşrinievvel alanı genişletilerek ekonomiye daha fazla ulama sunması hedefleniyor.
Ata tohumundan çerezlik adına yetiştirilen “Meriç saha fıstığı” yapılan çalışmalarla 2017 yılında ticari ürüne dönüştürüldü. Fıstığa olan sargı artınca 2019’de Alibey köyünde 13 girişimci kadının de katılımıyla Zirai Kalkınma Kooperatifi kuruldu.
Kooperatifleşmeyle Meriç Ovası’nda fıstık üretimi 5 yılda 7 hatim arttı ve ekim alanı 300 dekardan 2 bin dekara çıktı.
Yer fıstığından yapılan kahır, kurabiye ve fıstık düşman kabilinden ürünler ise “Alibey’den” markasıyla pazara sunulurken, Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA) eliyle ölçülü çalışmalar “Meriç vadi fıstığı” adıyla coğrafi meni aldı.
Meriç Ekincilik Odası Başkanı Hüseyin Türkkan, AA muhabirine, ilçede fıstık ekiminin akıbet yıllarda yaygınlaştığını söyledi.
Meriç düz fıstığının coğrafi belen almasının mutluluğunu yaşadıklarını tamlayan Türkkan, “İlçemizde fıstık ekiminde serencam yıllarda adamakıllı bir artma var. İlçemizde 2 bin dekar alanda vadi fıstığı üretiliyor bu de herhangi bir sabık sene artıyor. Hedefimiz ilk teşrin alanlarını elan da bollatmak.” dedi.
Fıstıkta hasat devam ediyor
Ilkgüz ayının ilk haftası başlayan hasadın bitmeme ettiği Alibey köyünde, kocabaşı Ahmet Yılmayan, AA muhabirine, fıstığın 120-130 günde yetiştiğini söyledi.
Yılmayan, 6-7 posta suladıkları ürünün beyaz zehir rengini yetiştiği kumsal topraktan aldığını belirterek, “Köyde yaklaşık 1000 dönüm arazide fıstık yetiştiriyoruz. Vatandaşlarımız fıstığı araba sebebiyle ya birlikte elle topraktan çıkarıyor. Fıstık, köylümüze ekleme tıpkısı gelir sağladı. Nasuhbey köyümüzde üstelik yetiştiriliyor. Adını ‘Meriç kayran fıstığı’ koyduk, işaret tescilini yaptık.” dedi.
Yılmaz, kaymakamlık kaymakamlığının ve TRAKYAKA’nın destekleriyle aldıkları makinelerle cem, eliminasyon ve sızgıt işlemlerini yaptıklarını anlatım etti.
Üretimi tasarruf etmek istediklerini söyleyen Yılmaz, “Ayrıksı köylülerin bile destek vereceğini umuyoruz. Bu topraklar değer kazandı. Kurabiye ve fıstık ezmesi üretiyoruz. İç fıstık namına de değerlendiriyoruz. Ürünümüzü lanse etmek için Ankara ve Antalya’da lokal ürünler fuarlarına katıldık. İnşallah önümüzdeki yıllarda henüz birinci sınıf fıstık üretip im yelpazemizi genişleteceğiz.” diyerek konuştu.
Yılmayan, benzeri dönüm alandan 250 ile 400 kilogram ortada işaret aldıklarını, dönenceli ekimle tarlaları 3 yılda ayrımsız dinlendirdiklerini dile getirdi.
Üretici Remziye Pazarcı da fıstığın çelim tıpkı üretim süreci olduğuna değinerek, “Topraktan makineler yardımıyla çıkarılan fıstık 4-5 devir boyunca tarlada kurumaya bırakılıyor. Tarlada kuruduktan sonra makine yapraklarından ayırıyor sonradan serip kurutuyoruz. Kuruttuktan sonra satışa amade ayla geliyor.” dedi.
